立志打造“中国餐饮业LV”的俏江南登陆A股之路十分不顺畅，从年初向证监会提交上市申请至今,俏江南一直在苦苦等待。但据一位接近证监会的人士透露，俏江南登陆A股基本无望。我国餐饮市场体量庞大，希望上市的餐饮企业也不在少数，但为何在A股上市仅有全聚德和湘鄂情(002306,股吧)两家？
俏江南掌门人张兰曾信心满满的说，俏江南2006年就具备了上市能力，迟迟不提出上市申请，就是为了完善自身管理、健康上市。可当他们认为时机成熟了，证监会却悄然提高了餐饮企业入市门槛。今年3月，俏江南向证监会提交了上市申请，证监会没有给出明确意见，申请石沉大海。
一位接近证监会的人士透露，证监会还在研究餐饮企业的上市标准，因此俏江南上市基本无望。
接近证监会的人士：餐饮行业都已经停了，证监会都在研究餐饮企业上市标准，但是意见没有统一。餐饮和国民经济全局没什么太大关系，领导们对餐饮行业不着急，所以还要等。
餐饮企业登陆A股上市难的问题由来已久，已经向证监会提交上市申请的净雅、狗不理、广州酒家、顺峰、金钱豹等多家餐饮企业都在无奈的等待。曾经为全聚德、湘鄂情、俏江南等餐饮企业做上市规划的北大纵横管理咨询公司副总史俊认为，不是证监会故意发难，而是我国的餐饮企业还不够成熟。
史俊：我们餐饮行业一般来说从业者和管理者素质都不是很高，盈利能力和投资回报率也没有那么高。特别连锁经营餐饮企业，它的管控能力和复制能力有限，会导致部分单店盈利，其他单店不盈利甚至亏损。我们这个行业还处于发展期。
除了盈利能力有限外，财税专家马靖昊一针见血的指出,餐饮企业上市难根本的原因在于,他们的收入与指出缺乏有效的发票作为审计凭据。
马靖昊：比如成本方面，餐饮企业要买很多农产品，为了降低成本，他们不会去超市买，入账的时候很多都没有发票。开发票，他们也是不是特别主动，想通过少开票，少交点税。有句话说，出来混，迟早要还的。如果现在要上市的话，不能弄好历史的老账的话，会影响到他们的上市规划。
另外，由于餐饮行业员工流动性大，很多企业都要求员工工作满一年才上社会保险。这些长期存在于我国餐饮行业所谓的行规牢牢的牵绊住餐饮企业登陆的步伐。在多家餐饮企业苦苦等待证监会上市批复的同时，A股相继迎来了涪陵榨菜(002507,股吧)、恰恰瓜子、“好想你(002582,股吧)”红枣和姚计扑克牌。也许，这些“非主流”企业的成功上市可以鞭策餐饮行业改善现状，规范经营，否则他们等待的戈多恐怕永远不会到来。